Простий пиріг із малиною - інгредієнти:
Для тіста:
-200 г борошна,
-100 г вершкового масла,
-1 яйце,
-1 сл. ложка цукру,
-ваніль,
-щіпка солі.
Для начинки:
-300 г малини,
-300 г жирного сиру,
-2 яйця,
-1 ч. ложка крохмалю,
-2 ст. ложки цукрової пудри,
-ваніль.
Пиріг із малиною - рецепт покроковий:
-Розітри яйце, цукор, сіль, ваніль, з'єднай з м'яким маслом і борошном.
-Заміси тісто. За консистенцією воно має вийти м'яким.
-Приготуй начинку. Для цього сир перетри через ситечко. Потім до сиру додай яйця, крохмаль, половину цукрової пудри, ваніль і добре перемішай до однорідної маси.
-У змащену маслом форму виклади тісто у вигляді коржа і постав у розігріту до 180-200°С духовку на 20 хвилин.
-Дістань корж, зверху поклади сирну начинку і знову постав у духовку, тепер вже на верхню решітку, щоб начинка запеклася, а корж не пригорів. Випікай при 150°С 15 хвилин.
-Дістань пиріг, по верху розклади ягоди малини і посип залишками цукрової пудри.
-Знову відправ пиріг із малиною в духовку на 5-7 хвилин, щоб ягоди схопилися жаром.
-Готовий пиріг із малиною залиш охолонути і подавай до чаю.
Смачного!
